Даёшь беседку: печь для барбекю, сделанная своими руками

Отдыхать в летней беседке на свежем воздухе в кругу близких — это истинное удовольствие, а с мангалом — вдвойне.

Беседка — это небольшое пространство с навесом для отдыха. Своеобразная альтернатива кухне, где обычно обустраивают стол, стулья или лавочки. А вместо плиты ставят печь для барбекю.

Что касается самой печи, важно грамотно её установить. Перед тем как построить печь-барбекю достаточно внимательно ознакомиться со всеми нюансами работ.

В каком месте построить беседку

Сначала стоит определиться с местонахождением будущей беседки. Важно, чтобы строение не доставляло дискомфорта соседям в момент приготовления еды: весь дым, в зависимости от направления ветра, может сосредоточиться в их дворе.

Конструкция беседки

Следует продумать габариты беседки, наличие веранды, крышу, систему водопровода и канализации. Основной особенностью зоны барбекю считается бетонный фундамент.

Виды барбекю

Процесс строительства печи в беседке своими руками не слишком трудоёмкий, если разобраться в деталях. Следует продумать, какая печь подойдет больше всего: одиночная или комплекс печных построек.

Что качается одиночных печей: они бывают с закрытым или открытым очагом. Туда можно установить специальное приспособление, которое сможет держать шампура, вертел или решетку-гриль. На открытом воздухе можно построить печь для барбекю с открытым очагом.

Печь с открытым очагом

Если говорить про закрытую печь с дымоходом, то её можно обустроить как на открытом пространстве, так и внутри беседки. Если планируется приготовление большого количества блюд, то стоит задуматься о строительстве комплекса печей для гриля и мощной вытяжке.

Комплекс печей

Материалы для строительства

Существует немало материалов для строительства беседок с печью для барбекю. Именно от материала зависит долговечность конструкции.

Кирпичи

Кирпичи считаются самым практичным, удобным и огнеупорным материалом. Это немаловажно, ведь из печи часто вылетают искорки. Кроме того, кирпичные возведения прочные, служат не один десяток лет, их не нужно часто ремонтировать и прикладывать усилия для их ухода. В ней можно отдыхать не только летом, но и зимой, при этом там не будет холодно, ведь данный стройматериал сохраняет тепло и не выпускает его.

Кирпичи для постройки печи в беседках бывают:

•  Жаропрочными. Такие изделия имеют традиционно красный оттенок, а также в нем отсутствуют отверстия.
•  Керамическими глиняными. Такие стройматериалы имеют пластичную формировку, могут выдержать высокую температуру и при этом накапливать тепло. В помещении будет тепло и уютно.
•  Огнеупорными шамотными. Кирпичи такого типа также выдерживают высокие температуры, но их чаще всего используют для облицовки печи для барбекю или в качестве декоративной вставки.

Виды кирпичей

Печь можно построить и комбинируя эти два типа материалов, все зависит от того, какие предпочтения у хозяев дома.

Дерево

В беседках такие конструкции можно построить своими руками без профессиональной помощи, кроме того, они прослужат длительный период времени. Среди основных достоинств дерева:

• Доступность;
• Экологичность;
• Скорость строительства;
• Возможность возведения на самом простом фундаменте.

Беседка из дерева

Чертежи, фото и видео строительства беседок из дерева можно найти в интернете в свободном доступе на строительных сайтах и форумах. Главное, правильно изучить проект, просчитать количество необходимых материалов.

Нужен ли проект?

Если вы планируете построить беседку с печью для барбекю и зону отдыха, прежде всего, необходимо обязательно разработать проект. В нем каждый этап работы расписывается до мелочей, ведь такие мелочи позволят вам построить именно то, что вы задумали, и не забыть о важных нюансах. На чертеже беседка рисуется в разрезе, с боков и с фронтальной стороны. Также следует указать место, где будут отмечены коммуникации – умывальник, сток воды и прочее.

Проект беседки

В проекте указывается не только размер беседки, но и ее форма. Среди основных форм выделяют:

•  Квадратные. Чаще всего используются в строительстве благодаря простоте и легкости конструкции;
•  Прямоугольные. Такие беседки несложно возвести своими руками, так, как они имеют не сложные чертежи и понятный проект;
•  Шестиугольные и многоугольные. Такая форма для беседки считается нестандартной, по сравнению с другими. Но тут также можно построить крыльцо, навес и другие пристройки с дополнительным пространством для хранения вещей, отдыха или приготовления пищи;
•  Круглая. Чаще всего представляет собой строение открытого или полуоткрытого плана.

Этапы строительства

Когда вы продумали все нюансы, выбрали место, составили проект, закупили материалы, пришло время приступать непосредственно к строительству.

Фундамент

Беседка с кирпичной или каменной печью будет довольно тяжелой, поэтому следует позаботиться о надежном и прочном фундаменте, а на месте самой печи нужно хорошее усиление. Для этого нужно вырыть котлован от 1 до 2 м в ширину, и примерно 0,5-0,7 м в глубину. На дно засыпается гравий или щебень толщиной в 5 см, разравнивается и хорошо утрамбовывается.

Основа фундамента

Поверх щебня укладывают металлическую сетку или арматуру, и лишь после этого заливается бетон. На краях котлована нужно зафиксировать опалубку. В течение 20–25 дней фундамент будет застывать, а в первые несколько дней его нужно смачивать водой.

Коробка

Когда бетон застыл, поверх его основания можно в один или несколько слоев положить шлакоблоки, это даст возможность приподнять высоту печи. На шлакоблоки кладется асбестоцементная плитка, а после него стены из кирпича. Прямо на фундаменте можно начертить контуры печки для барбекю.

Первые два ряда кирпичной кладки помогут определить размеры печи и ее внешний вид. При кладке кирпичей обязательным условием является проверка ширины швов и их ровность. С этим поможет отвес или уровень.

Коробка для барбекю

Кирпичи нужно скрепить раствором, в который входит глина, песок и цемент в соотношении 2:3:1. Уложить кирпич в 6 рядов, на 7-м сделать перекрытие при помощи уголков. Сверху на перекрытии выложить еще два кирпичных ряда. После 9-го ряда начинается строительство арки, чтобы сделать ее правильно, нужно воспользоваться фанерным шаблоном. Он обкладывается с нижнего края и в центре сходится. После укладки последнего кирпича фанера убирается, и начинается работа с дымоходом. Для этого сзади печи устанавливается и цементируется труба.

Следующие 2 ряда – это закрытие топки. Наверху перекрытия нужно установить железную дверцу и решетку для барбекю. Главное, чтобы она легко снималась для чистки.

Печь в беседках

Чтобы построить печь барбекю в беседке своими руками с нужными размерами, следует строго придерживаться проекта. Для строительства понадобятся шамотные кирпичи и отделочные материал, к примеру, керамические кирпичи.

Проект печи

Дымоход можно возвести из жаропрочной нержавеющей стали. Для этого отлично подойдет трубный элемент с двойным контуром благодаря безопасности материала и простоте монтажа. Главное – не забыть изолировать саму трубу негорючим материалом, приподнять ее над поверхностью в 0,5 м, а на месте примыкания дымохода проложить гидроизоляцию.

Жарочное пространство

12-й ряд — это будет жарочный шкаф. Чтобы он был максимально удобный и безопасный, на его передней стенке в один ряд выкладывают кирпичи, на которых удобно размещать шампура или сетку для гриля.

До 16-го ряда формируется жарочное пространство: все ряды строятся одинаково. 17-й ряд — завершение формирования жарочного шкафа.

18-й ряд будет более сложным для новичка. Для такой работы потребуется:

• предварительное изготовление картонного лекала;
• обрезание лекала по размерам кирпича;
• отметка при помощи маркера необходимой части кирпича;
• обрезка кирпича по метке;
• изготовление оправки для формы свода;
• закрепление свода;
• укладка кирпича;
• после застывания кирпича — разборка оправки.

Формирование жаропрочного пространства

Продолжение жарочной камеры

19-й ряд — это переход, где начинаются перекрытия в жарочном шкафу печи, тут следует соблюдать каждый ряд. Кирпичи на стыках свода вырезают по размерам. В следующем, 20-м ряду, кладка начинается по порядовке, а уже в 21-м перекрывается свод.

Крыша

Среди самых популярных вариантов крыши выделяют деревянные каркасы.

Этапы строительства.

1.  Сначала на стены укладывается мауэрлат по всей площадки кровли, благодаря этому происходит равномерное распределение нагрузки на стены. Также важна гидроизоляция, которую нужно проложить между стенкой и мауэрлатом для защиты от капиллярного подъема влаги.
2.  Далее на мауэрлат опирается стропильная система, после чего делают обрешетку ил сплошное основание. Это зависит от материалов, из которых будет состоять крыша.

Монтаж крыши беседки

Разделочный стол

Боковые стороны стола можно выполнить из кирпича или камня, это надежные материалы, которые с легкостью выдержат столешницу любой толщины. Чаще всего столешницы заказывают уже готовыми, а устанавливают своими руками в беседке.

Разделочный стол

При установке конструкции понадобится водостойкий герметик с силиконом для того, чтобы обработать стыки. Поверхность может быть в роли рабочего кухонного стола, а также туда можно врезать раковину.

Отделка

Отделочные работы для печи могут быть самыми разнообразными, это зависит от вкусовых предпочтений хозяина. Это может быть штукатурка в один слой, керамическая плитка или другие материалы. Если при возведении печи в качестве строительных материалов использовался кирпич, то в отделке вообще может не быть необходимости. Главное условие отделочных работ – это то, что они должны быть жаростойкими, чтоб не произошло возгорания.

Барбекю мангал из кирпича

Пол

В строительстве беседки важным фактором считается прочный пол. Не редко фундамент служит полом.

Каменный пол

Поверх залитой бетонной стяжки можно сделать кладку из природного камня. Материалы актуальны на открытой или полуоткрытой беседке.

Беседка с каменным полом

План работы:

1.  Подготовка качественной основы из песка.
2.  Заливка специального состава для склеивания камня с песчаной подушкой.
3.  Выкладка камня. Технология укладки камней не сложная, главное не оставлять зазоры между ними.
4.  Обработка каждого шва специальными материалами.

Плитка

Плитку для пола можно назвать долговечным и практичным материалом для создания надежного основания. Как и для пола из природного камня сначала необходимо сделать хорошее основание из бетона — залить стяжку. Далее выровнять ее с помощью уровня и только после засыхания основания можно укладывать плитку на морозостойкий клей.

Пол из плитки

Дерево

Деревянный пол, безусловно, смотрится привлекательно. Но лучше всего делать такое покрытия в беседках закрытого типа, чтобы предотвратить негативное воздействие окружающей среды на древесный материал.

Беседка с деревянным полом

Водопроводная система

Для обеспечения в беседке дополнительного комфорта, можно провести воду и соорудить канализацию.

Разумнее всего будет провести канализационные трубы еще на этапе заливки фундамента. Если вы собираетесь это сделать, тогда рассчитайте местонахождение мойки в проекте. Для водопровода подойдут пластиковые трубы, так как к ним проще подвести слив и смеситель.

Летняя мойка

Единственный минус водопровода в беседках это то, что его можно использовать только в теплый период времени. До наступления морозов подача воды и слив должны перекрываться. В ином случае трубопровод может выйти из строя, а трубы могут разорваться.

Построив беседку с печью для барбекю и мангалом, вы обустроите для себя и своих близких уютное место для встреч за беседами на свежем воздухе под вкусный шашлык.