РемонтДача.ру
Сайт о строительстве и ремонте дачных домов своими руками

Мангал из красного кирпича-советы профессионала

Построить мангал из кирпича, и к тому же своими руками – очень трудоёмкий процесс. Но это не только функциональная вещь, но и замечательный элемент декора вашей дачи. Приготовленные своими руками овощи, мясо или рыба на тлеющих углях обязательно запомнятся своим насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Преимущества мангала из кирпича в том, что он не только комбинирует в себе несколько способов приготовления пищи, но и в холодное время суток может превратиться в уютный камин. Такую жаровню посилам сложить своими руками, нужно лишь запастись терпеньем. Для удобства и последовательности лучше составить план действий.

Расположение

Очень важно выбрать наиболее удачное месторасположение вашего барбекю. Наиболее выгодно делать мангальную зону вблизи беседки или привычного места отдыха на даче. Это позволит заниматься приготовлением еды, не отходя от приятной компании. Плюс ко всему на беседке, есть крыша, которая защитит мангал от осадков в пасмурную погоду. Для большего удобства нужно учесть, чтобы неподалёку находились источник водоснабжения и какие-либо хозяйственные постройки для хранения необходимого инвентаря.

Мангальная зона на даче

Наиболее выгодно делать мангальную зону вблизи беседки или привычного места отдыха на даче

Подбор материалов

Используя в строительстве барбекю кирпичную кладку, нужно понимать, что даже у самого высококачественного материала есть срок эксплуатации, заданные циклы нагревания, остывания, замерзания и оттаивания. Поэтому обязательно используются дополнительные скрепляющие растворы. Это может быть цементно-песочная или глинянно-песочная смесь, которую можно сделать своими руками. При покупке выбирайте только красный печной или огнеупорный кирпич. Он укладывается ближе к жару (ни в коем случае не берите силикатный кирпич или с воздушными полостями, они по своим свойствам и характеристикам не подходят для таких работ). Но, так как это еще и архитектурное сооружение, при строительстве остальных частей, есть возможность использования керамического кирпича. Так наш камин будет иметь оригинальный и привлекательный внешний вид.

Красный печной кирпич

Выбирайте для мангала только красный печной или огнеупорный кирпич

Фундамент

Что бы построить мангал из кирпича, нужно осуществить строительство основы — фундамента. Для этого выкапывается яма глубиной 30-40 см, ширина зависит от размера конструкции. Для заливки первого слоя используетя на выбор влажный песок или бутовый камень с щебнем, далее формируется опалубка из листовой фанеры и устанавливается арматурная сетка. Затем всё это нужно залить бетоном и дать высохнуть 2-3 дня. После полного высыхания фундамента делают гидроизоляцию, используя плёнку из полиэтилена или листового рубероида.

Для заливки первого слоя используетя на выбор влажный песок или бутовый камень с щебнем, далее формируется опалубка из листовой фанеры и устанавливается арматурная сетка.

Схема фундамента под мангал

Ширина фундамента зависит от размера конструкции

Кирпичная кладка

Цоколь

Чтобы приступить к данному этапу необходимо заранее подготовить схему объекта или нарисовать порядовку своими руками (для этого наиболее удобно использовать листочек в клетку). Самый простой способ закладки цоколя включает в себя отсек для дров, приготовления мяса и место для резки. Но, если вы запланировали многофункциональный барбекю-камин, то он устанавливается стационарно и потребует некоторых технологических навыков.

Как известно, у кирпичей имеется свойство впитывать влагу, поэтому за сутки до строительства рекомендуют материал обильно полить водой, иначе он выберет воду из раствора для кладки, и тогда конструкция получится не прочной. Самый простой и обычный способ закладки кирпича – первые два ряда делаются сплошными, затем каждый ряд сдвигать на полкирпича то в одну, то в другую сторону, работать по заранее отмеченным линиям и начинать работу от углов к центру. Установку кирпичей нужно проводить таким образом, чтобы пазы внутри кирпича заполнялись кладочным раствором для прочности сооружения (примерный состав смеси: цемент, гашеная известь, песок в соотношении 1:1:3, и вода для смешивания и доведения до густой массы). Каждые 2-3 ряда лучше проверять отвесом и строительным уровнем.

Порядовка кирпичного мангала

Самый простой и обычный способ закладки кирпича – первые два ряда делаются сплошными, затем каждый ряд сдвигать на полкирпича

Закладка жаровни

Чтобы сложить жаровню, вначале нужно сделать своими руками металлические уголки и арматурные стержни между противоположными стенками. Топку, где будет разгораться огонь, лучше сделать из толстостенного металла, для продления срока службы. При кладке необходима хорошая тяга, поэтому нужно оставить немного небольших щелей для проникновения воздуха и лучшего горения. Если нужна возможность использования решетки для гриля, то во время закладки можно несколько кирпичиков равномерно заложить с выступами внутрь. Если хотите соорудить камин аркой, то нужно использовать кружало. Чтобы ровно распределить кирпичики можно воспользоваться щепками, оставляя зазор 1 см между кирпичами. Перед заполнением раствором кружало необходимо сбрызнуть водой, готовую конструкцию оставляем на 1-2 дня. После этого начинается строительство  ветровых стен, и возводится труба (в простых схемах постройки барбекю они вообще отсутствуют). Труба у барбекю строится в форме квадратного конуса на опорные колонны и закрывается жароустойчивой сталью.

Схема проектирования кирпичного мангала

При кладке необходима хорошая тяга, поэтому нужно оставить немного небольших щелей для проникновения воздуха и лучшего горения

Отделка и дополнение

Строительство мангала почти закончено, но камин-барбекю нуждается в крыше. Это тоже не маловажная часть. Для того чтобы осадки не испортили конструкцию и не попали в очаг необходимо сделать навес. Его также можно сделать своими руками, возвести не только над самим сооружением, но и над прилегающей зоной отдыха. Если на вашей даче участок нуждается в беседке, то это отличный вариант для её создания. Возвести навес возможно из абсолютно любого материала, главное сделать козырёк из жаропрочного железа, а внешнюю часть гидроизоляционной. Но чтобы наш камин-барбекю гармонично вписался в общую картину ландшафта, он может сочетаться с кровлей крыши или другими постройками на участке.

Отделку и декор в мангальной зоне и беседке также можно сделать своими руками, используя совершенно разные материалы, такие как кованые элементы, чугун, клинкерная плитка или декоративный камень. Либо, можно просто покрыть специальной краской для кирпичных печей. Всё зависит от вашей фантазии, возможностей и предпочтений. Для удобства и оригинальности камин можно снабдить несколькими отсеками и нишами, в них очень удобно хранить садовые принадлежности и кухонную утварь. Для создания уюта в беседке, ниши можно сделать с деревянными дверцами, которые будут сочетаться со столешницами в зоне готовки. Главное условие оградить этот материал от контакта с топкой и барбекю. При отделке своими руками важно не забыть и о прилегающей территории. Пол, как вариант, можно покрыть тротуарной плиткой, бутом или подобным материалом.

По завершении декоративно-отделочных работ можно смело заявить, что ваш камин-барбекю готов. Осталось лишь наслаждаться прекрасным ужином в приятной компании и уютной обстановке.