Дачный участок или загородная усадьба не имеют завершенного вида, если в пейзаже нет беседки. Это место, где семья может собраться по вечерам после рабочего дня, принять гостей, отпраздновать важные события, зовется беседкой. Ведь участок при дачнoм домике или коттедже предназначен не только для работы в огороде и саду, но и для совместного отдыха с удовольствием. А главное удовольствие для большинства россиян — качественная пища, приготовленная на открытом огне, и немного хорошего вина. Мечта, которую легко исполнить в любое время года, если знать, как строится беседка с мангалом своими руками.
Выбор места
В идеале, место для беседки на дачу хороший хозяин выбирает в момент разработки плана участка, учитывая нюансы стрoительства коммуникаций и всех сооружений. Дачникам же придется при выборе расположения учитывать существующие постройки:
— Конструкция предполагает установку мангалов, поэтому сделанную беседку следует отнести от дома не менее чем на 8 м — это избавит жилую постройку от дыма и копоти. Сделать ее в самом дальнем углу тоже нет смысла — оттуда трудно носить посуду и продукты.
— Беседку по возможности ставят на открытой местности, в 1,5 м от кустарника и деревьев — жар огня может повредить растениям.
— Близость водопровода к мангалу существенно облегчит приготовление пищи в беседке.
Вопросы безопасности
Красота, функциональность, комфорт — важные критерии выбора проекта беседки на даче. Но основное требование к постройке — безопасность.
- Строительство беседки недопустимо вблизи газопроводов, линий электропередач и иных наземных коммуникаций — соблюдение этого правила убережет от беды и конфликтов с представителями контролирующих структур.
- Планируя размер беседки, следует предусмотреть расстояние не менее 3 м от открытого огня — это защитит людей от случайных искр костра.
- Фундамент мангалов в беседках строят выше местного уровня талых вод — это убережет печь от сырости и увеличит срок ее эксплуатации.
- Полы в беседке кладут с малым уклоном, чтобы у печи не застаивались вода и осадки.
- Нагрузка на основание увеличивает износ конструкции, поэтому гриль, мангалы, коптильня и иные приспособления пусть будут съемными.
Коротко о дизайне
Беседка — важный элемент оформления участка. Но она всего лишь малая архитектурная форма, поэтому должна гармонировать с прочими постройками и ландшафтом участка.
Умеренность и деликатность — вот правила, которыми следует руководствоваться в выборе проекта с беседками.
В зависимости от типа основного здания и прочихсделанных построек, беседка может быть оформлена:
— в духе минимализма;
— в стиле романтизма, с ночной подсветкой;
— в деревенском стиле;
— в скандинавском стиле и пр.
Конструктивно беседки могут быть открытыми и закрытыми, со стационарными и мобильными мангалами, с одним мангалом и многофункциональными, совмещающими в себе коптильню, место для выпечки пирогов и прочие функции.
Немного о материалах
Сообразно стилю, а также финансовым возможностям хозяева выбирают материалы для беседок. Чаще всего применяются традиционные:
— дерево (незаменимо при постройке перголы — открытой беседки с одной стеной с печью; применяется для любых дизайнерских решений; доступный материал по цене и простой в использовании);
Важно: Используя дерево для строительства беседки с мангалом, следует помнить о горючести материала и сделать качественную огнезащитную пропитку деревянных элементов конструкции.
— камень и кирпич (незаменимы для беседки в многофункциональном варианте с печью, грилем и прочими элементами; применяются как отдельно, так и в общей композиции, а также в сочетании с деревом);
— кованые элементы (в тренде последних лет, существенно облегчают конструкцию и одновременно добавляют респектабельности постройке-беседке);
— поликарбонат, стекло и прочие материалы для декоративного оформления.
Совет: Соединяя разные материалы, можно не только добиться необычного решения, но и существенно сократить бюджет постройки. К примеру, удачным соединением будет использование плитки на цементе для основания беседок, металла для каркаса, дерева для крыши и декоративного камня для внешних отделочных работ.
Типы печей
В Европе любят готовить барбекю. На Кавказе шашлыки. В Средней Азии плов. А в России — пироги и копчености, а также все предыдущее. Поэтому стрoительство печи на даче в беседке зависит от предпочтений. Есть комплексные устройства для всего сразу плюс с дополнительной мойкой-столешницей в беседке для удобства приготовления. Чаще же всего на участках используют:
- русскую мини-печку (интересное решение, но требует рук профессионалов, самостоятельно ее сложить трудно);
- барбекю (для приготовления на огне с использованием решетки; бывает переносным и стационарным; в последнем случае устанавливается в центре беседки, для равного доступа всех);
- мангал для беседок (для жарки на шампурах; бывает переносным и стационарным);
- печь-камин (предназначен для зимних типов конструкций; функционально повторяет камин);
- экзотические устройства — гриль (жар проходит сверху, под крышкой), казан (печь на дровах с круглым отверстием наверху).
Так как многое из этого трудно сделать своими руками, а печи все-таки узкого назначения, самый простой выбор — беседка с мангалом своими руками.
Выбор размера
Беседки, оборудованные под мангал, предназначены для отдыха. Расчет размера можно сделать по числу людей. Считается, что для ощущения комфорта человеку нужно не менее 2 м2 пространства, поэтому не следует скупиться на площадь. Кроме пространства для отдыха беседка будет иметь печку, рабочую зону с мойкой, место для поленницы дров. Всего кухня займет до 3,5 м.
Если это барбекю, то по окружности нужно оставить не менее метра на подход и защиту от жара. Но как быть на стандартной даче в шесть соток? Если участок небольшой, лучше остановиться на открытой легкой конструкции, такая постройка сэкономит пространство и внешне не загромоздит территорию. Минимальным размером для открытой перголы будет площадка 1, 5 м х 2 м. Чтобы еще сэкономить место, можно расположить печь под навесом или выделить ей защищенный от ветра и дождя уголок.
Вариантов установки печи барбекю может быть множество, вот один из них
Ход работ
Независимо от типа беседки (закрытой, полуоткрытой, открытой) работа начинается с одинаковых этапов:
- Расчистка площадки под фундамент (удаление верхнего слоя земли).
- Разметочные работы.
- Укладка основания. Под легкие строения достаточно закладки неглубокого ленточного фундамента. Более основательные конструкции требуют опорных столбов или бетонного фундамента.
Работы по укладке фундамента следует проводить в теплое время года
- Строительство надземного каркасного основания (цокольной части) и возведение опор. Работы по обвязке опор.
На этапе строительства фундамента важно изначально построить закладные для печи или камина
- Монтаж мангала или иной печи. Этот этап лучше поручить мастеру по кладке печи или же воспользоваться отдельной инструкцией. Либо установить готовый мобильный мангал.
- Устройство дымохода. Для мангала дымоход монтируется вдоль стены с подветренной стороны. Для барбекю — в центре сооружения, в месте расположения плоскости огня. Дымоход обычно выводят кирпичом, жестью или листом иного металла.
Кирпич для печи следует брать специальный из жаростойкой глины
- Установка стропил крыши и верхнего покрытия. Часто для покрытия крыши используют дерево, пластик, поликарбонат, металлопрофиль, а также более дорогую и эффектную черепицу.
- Отделочные работы, в том числе установка перил, окон, ступенек, оформление пола, стен и прочие оформительские элементы.
На последнем этапе строительства можно подумать о благоустройстве территории вокруг
Важно: Условия пожарной безопасности диктуют особые требования к материалам беседки с печкой. Для внутренних отделочных работ применяется только негорючий, неплавкий материал. С целью предотвращения попадания искр от костра следует изолировать провода и электрические кабели специальными гофрошлангами. Площадку перед мангалом уложить керамической плиткой либо обезопасить листом металла. Все эти моменты необходимо продумать еще на этапе проектирования постройки с источником открытого огня.
Как выбрать мангал
Существует несколько видов мангалов для дач, в том числе электрические, без открытого огня. Не рассматривая их в принципе, перейдем к обычным, с открытым пламенем. Они бывают нескольких типов:
- металлические мангалы (наиболее распространены, легки, прочны, недороги, довольно долго служат. Стальные не ржавеют. Могут применяться как для жарки на шампурах, так и на решетке);
- чугунные мангалы(наиболее прочные, обладают высоким уровнем теплоотдачи, служат максимально долго. Идеальны для капитального строительства беседки);
- переносные мангалы разборного типа (легкие, мобильные, но недолговечные — дешевый металл склонен к деформации и прогоранию. Применяются для жарки на готовых углях, так как не способны выдерживать сильный жар).
Мангал и барбекю
Каким будет барбекю?
Важный момент — выбор металлических конструкций.
Самый надежный и долговечный — чугун, он не прогорает, не боится высокой температуры, безвредный.
Несколько уступает чугуну нержавейка, покрытая титаном. Обычная сталь неприменима, так как, прогорая, дает окалину.
Стандартная печь для мангала выкладывается в П-образной форме, по бокам в кирпич закладываются две решетки для углей и выкладывания пищи.
Нестандартная печь для мангала— Е-образная, с отсеками под хранение дров.
Уход и хранение
Беседка с мангалом тоже нуждается в правильном уходе зимой, чтобы летом вновь обрадовать хозяев.
От снега беседку из дерева лучше защитить пропиткой от влаги или затянуть пленкой с отверстиями. На зиму следует очистить все поверхности от мусора и листьев, это предотвратит гниение. Металлические детали смазывают антикоррозийными составами.
Если все сделать правильно, беседка в сохранности доживет до следующего дачнoго сезона.