РемонтДача.ру
Сайт о строительстве и ремонте дачных домов своими руками

Летний отпуск и дачная кухня — строим, готовим, отдыхаем

Летняя кухня

Летняя кухня с барбекю, мойкой и холодильником

Построить на даче летнюю кухню с беседкой ― мечта многих женщин. Даже при наличии благоустроенной кухни в доме, намного приятнее в жару готовить на свежем воздухе, тем самым, практичные домохозяйки избегают лишних испарений в сезон консервации. Обладательницы летних домиков с беседкой, только в случае крайней необходимости станут жарить рыбу, котлеты или пирожки в жилом доме, избавляя жильцов от навязчивых запахов. К тому же, всегда есть возможность сделать или объединить летнюю кухню с уже готовой беседкой для совместного проведения времени в кругу семьи. Отдых будет приятней, если все сделать своими руками .

Дачная кухня строится в нескольких различных исполнениях:

  • беседка ― примыкающая к дому;
  • беседка с зоной барбекю;
  • беседка ― пергола;
  • отдельно стоящая летняя беседка (павильон).

В основном же, летняя кухня делятся на два вида:

  • открытые;
  • закрытые.

К первому виду относятся навесы построенные своими руками, которые устанавливаются на нескольких опорах. В качестве защиты от сквозняков принято использовать плотный материал, можно сделать съёмные перегородки, либо посадить растения по периметру с тесно переплетающимися ветками.

Такой вид летних кухонь эксплуатируют в жаркое время года и в межсезонье.Павильон с беседкой считается непригодным для пользования в зимний период, потому что имеет ряд недостатков: основной из них ― это необходимость переносить из беседки садовую мебель и кухонную утварь для хранения в защищённое от атмосферных осадков место.

Уход за беседкой открытого типа

Открытый павильон с кирпичной печкой порадует не одно поколение владельцев если за ним правильно будут ухаживать.

  1. Требуется консервация на зиму для защиты от дождей и снега;
  2. Обязательная обработка древесины и металла один раз в год;
  3. Осенью своевременно убирать опавшею листву, ветром принесенную в беседку. Иначе они послужат убежищем для короеда или спровоцируют гниение досок.

    Печь в беседке

    Открытый павильон с камином и барбекю. Рекомендуется дополнительно комплектовать инфракрасным обогревателем, для тепла во время посиделок в вечернее время.

Соблюдение этих простых правил уберегут ваше строение от преждевременного износа.

Закрытая кухня ― полноценное помещение со стенами и окнами. Однако, нарушается полная взаимосвязь с природой из-за барьера перегородок. Частично это можно компенсировать―сделать большие окна, занимающие основную площадь стены.

Преимущества закрытых летних помещений

  1. Летняя закрытая беседка защищена от осадков, ветров, пыли и насекомых.
  2. Беседкой можно пользоваться зимой при наличии отопления.
  3. В закрытых летних помещениях безопасно хранение ценных вещей: бытовой техники, мебели и т. д.
  4. Летнюю кухню с беседкой используют как домик для гостей.

Построить летнюю кухню самостоятельно не составит труда, потому что такая беседка имеет простую конструкцию.

5 основных правил при выборе места для беседки

  1. Как правило, не принято летнюю кухню строить вдалеке от основного дома. Связано это в основном с трудностями прокладки коммуникаций и соответственно лишними финансовыми затратами.
  2. При выборе места, отдайте предпочтение затененному уголку сада либо двора, во избежание перегрева помещения в летнее время.
  3. Не стоит начинать строительство беседки своими руками на территории огорода, чтобы не создавать лишнего затенения грядок.
  4. Беседка должна находиться в противоположной стороне от санитарной зоны (уличного туалета, мест содержания домашних животных). При этом стоит учитывать преобладающие направления ветров, во избежания неприятных запахов способных испортить отдых.
  5. Грамотным решением будет строительство павильона рядом с погребом либо на подвале и обязательно наличие рядом водопровода.

Стиль

Летняя кухня не должна выделяться по стилевому решению от всех построек на участке. Перед тем, как сделать своими руками беседку продумайте её дизайн. Если крыша на доме покрыта мягкой кровлей―используйте этот же материал для павильона.

Перечислим лишь некоторые из направлений:

  • классический―строгая геометрия форм;
  • восточный―причудливый орнамент, замысловатые формы;
  • средиземноморский―открытые перголы с тканью;
  • деревенский―деревянный сруб.

Материалы

Строительство ведётся в основном из дерева, камня и стекла. Однако, многие хозяева домовладений предпочитают построить из металла и выбирают поликарбонат вместо стекла. Металлическая конструкция более долговечна и не требует особого ухода, а поликарбонат―обладает хорошей светопроницаемостью, но не настолько хрупок как стекло.

Технология возведения

Сделать летнюю кухню своими руками не составит труда, основные этапы строительства незначительно отличаются от возведения обычной беседки.

  1. Летняя кухня открытого типа построенная своими руками обойдется вам дешевле и проще. В качестве фундамента используйте монолитную плиту. Выкопайте котлован 15-20 см, заполните его песком и щебнем, после установки опалубки залейте готовым бетонным раствором. Не забудьте проложить канализационные и водопроводные трубы. По углам выводятся несущие столбы на которые будет монтироваться крыша. Лучше выбрать простую односкатную крышу. Для меньших затрат используют настольную газовую плиту, при желании устанавливается каменная печь, которую тоже можно построить своими руками, используя огнеупорный кирпич.

    Важный момент: в местах установки каменной печи требуется усиленный фундамент.

  2. Возведение своими руками летних закрытых помещений с беседкой потребует от вас больших усилий и финансовых затрат. Следует рассчитать нагрузки на фундамент и подготовить рабочий проект. Строительство летних домиков рекомендуется из СИП панелей. Могут потребоваться услуги плотника при строительстве стропильной системы, понадобятся соответствующие чертёж и расчёты.

И вот, основные этапы завершены, впереди внутреннее обустройство помещения, пожалуй один из самых приятных моментов для хозяйки.

Наполнение летних кухонь

        1. Если установлена стационарная кухня, запланируйте заранее печь с дымоходом. Ваша хозяйка побалует вас вкусными блюдами.
        2. В закрытых домиках, устанавливая газовую или электрическую плиту не забудьте про вытяжку.
        3. Гриль, барбекю либо мангал обязательны для полноценного отдыха.
        4. Если нет возможности подвести водопровод, устройте обычный деревенский умывальник.
        5. Стол, тумбы и шкафы для хранения продуктов и посуды.
        6. Мелкая бытовая техника.

          Техника в летней кухне

          Кухня на улице, так же как и ту, что в помещении, можно комплектовать любым оборудованием, будь то барбекю, духовка, мангал, мойка, плита и т.д.

Главное, помните: летняя кухня построенная своими руками―доставит больше удовольствия при дальнейшем использовании, потому что были вложены не только силы, но и капелька души!